Idealne smażenie: patelnie i woki
Patelnie są idealne do równomiernego smażenia, płytkiego smażenia i szybkiego podsmażania, podczas gdy woki są przeznaczone do smażenia w wysokiej temperaturze i szerszego zakresu technik gotowania. Woki są szczególnie dobre do warzyw, makaronów, ryżu i szybkich dań z woka. Do codziennego gotowania patelnie Le Creuset oferują doskonałe zatrzymywanie ciepła i równomierną powierzchnię do gotowania.
Tak, wszystkie patelnie i woki Le Creuset są w pełni kompatybilne z płytami indukcyjnymi. Dostępne w emaliowanym żeliwie, stali nierdzewnej i aluminium nieprzywierającym – z powłoką ceramiczną i hartowaną nieprzywierającą – każdy element jest wykonany z myślą o wyjątkowej wydajności i równomiernym rozprowadzaniu ciepła. Działają doskonale na każdej kuchence, w tym gazowej, ceramicznej i elektrycznej.
Patelnia z pokrywką dodaje wszechstronności gotowaniu. Pozwala zatrzymać wilgoć, zachować smaki i zmniejszyć rozpryski, dzięki czemu jest idealna do duszenia, gotowania na wolnym ogniu i wolnego gotowania. Le Creuset oferuje patelnie z pokrywkami z różnych materiałów, dając elastyczność w przygotowaniu szerokiej gamy potraw.
Aby utrzymać patelnię lub wok w najlepszym stanie:
· Myj ręcznie ciepłą wodą i łagodnym detergentem.
· Unikaj metalowych przyborów kuchennych, aby chronić powierzchnię nieprzywierającą lub emaliowaną.
· W przypadku woka i patelni żeliwnych zawsze dokładnie osuszaj po myciu, aby zapobiec rdzy.
· Aby usunąć trudne osady, namocz patelnię w ciepłej wodzie lub użyj miękkiej gąbki — nigdy szorstkich środków ściernych.
· Podczas przechowywania używaj ochraniaczy na patelnie, aby zapobiec zarysowaniom.
Produkty Le Creuset są zaprojektowane z myślą o długotrwałej wydajności i są objęte dożywotnią gwarancją na żeliwo i stal nierdzewną.
Tak, możesz używać patelni do przyrządzania pewnych potraw tradycyjnie robionych w woku, takich jak potrawy smażone lub sautowane warzywa, szczególnie jeśli ma szeroką, płaską powierzchnię. Jednak patelnia nie oferuje takiego samego głębokiego kształtu i wysokich boków jak wok. Jeśli regularnie gotujesz dania w stylu azjatyckim lub potrzebujesz patelni do smażenia w głębokim oleju, gotowania na parze lub dań z makaronem, nasze dedykowane woki dadzą ci najlepsze wyniki.
The right frying pan depends on what you cook most often:
• A stainless steel frying pan is ideal for high-heat cooking, searing meat, achieving a rich golden crust, and is a great choice if you cook on an induction hob.
• A non-stick frying pan is perfect for delicate ingredients such as eggs, fish and pancakes, as well as cooking with less oil or butter.
• An enamelled cast iron frying pan offers excellent heat retention and is particularly well suited to searing, slow cooking and dishes that benefit from steady, even heat.
Le Creuset's enamelled cast iron frying pans are also available in a wide range of colours, making it easy to find a piece that complements both your personal style and your kitchen.
At Le Creuset, you'll find a frying pan for every material and hob type, including gas, ceramic and induction, helping you choose the option that best suits your cooking style. If you're unsure which material is right for you, explore our guide to choosing the right frying pan.
A cast iron frying pan retains heat exceptionally well and distributes it evenly across the cooking surface, making it ideal for searing meat, cooking vegetables and preparing dishes that require high, consistent heat. As a Le Creuset frying pan, every enamelled cast iron piece requires no seasoning and is built to last for generations. Many home cooks also choose enamelled cast iron for its iconic design, allowing dishes to be taken straight from the hob to the table. Combined with Le Creuset's signature colours and timeless craftsmanship, these pans have become a favourite in kitchens around the world.
The best frying pan size depends on how many people you typically cook for and the types of dishes you prepare. A 20–24 cm frying pan is ideal for smaller portions, eggs and meals for one or two people. Among the most popular sizes are 24 cm and 28 cm. A 24 cm frying pan is well suited to smaller households, while a 28 cm frying pan offers plenty of space for everyday family cooking and is one of the most versatile options available. For larger portions or when you need extra cooking surface, a 30 cm frying pan or larger may be the best choice. When selecting a frying pan, it's also worth considering the size of your hob and the available storage space in your kitchen. Le Creuset offers frying pans in a range of sizes and materials, making it easy to find the perfect option for your needs.