Kruche ciasteczka z lodami w mini cocotte

Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C (lub 170°C z termoobiegiem).

Stop masło i trochę je ostudź.

Wymieszaj masło, cukry i wanilię do połączenia składników.

W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia, a następnie wlej mokrą mieszankę i jajko do suchej mieszanki. Mieszaj do połączenia składników.

Dodaj wybrany przez Ciebie dodatek smakowy.

Wlej mieszankę do posmarowanych masłem naczyń mini cocotte Le Creuset.

Piecz przez 15–20 minut lub do momentu, gdy po nakłuciu go wykałaczką patyczek będzie suchy.

Odstaw na co najmniej 10 minut. Podawaj na ciepło z lodami.

Różne dodatki smakowe:

Malina: Wymieszaj 80 g mrożonych malin z mieszanką przed wlaniem jej do naczyń mini cocotte Le Creuset. Podawaj udekorowane dodatkowymi malinami.

Jagoda i biała czekolada: Wymieszaj 80 g mrożonych jagód i 50 g posiekanej białej czekolady z mieszanką przed wlaniem jej do naczyń mini cocotte Le Creuset. Udekoruj dodatkowymi jagodami i wiórkami białej czekolady.

Czekolada miętowa: Dodaj 100 g posiekanej czekolady miętowej do mieszanki przed wlaniem jej do naczyń mini cocotte Le Creuset. Udekoruj stopioną czekoladą i dodatkowymi wiórkami czekolady miętowej.