Rozgrzać oliwę w Garnku Profesjonalnym Gourmet i smażyć boczek przez 2-3 minuty. Dodać cebulę, czosnek, pieczarki i pieprz.

W rondelku rozpuść masło i wmieszać mąkę. Stopniowo dodawać mleko, bulion i mieszać, aż mieszanina zagotuje się i zgęstnieje. Dodać sherry i doprawić do smaku.

Dodać pietruszkę oraz mieszankę kurczaka i boczku.

Ugotować makaron al dente, odcedzić i wymieszać z kurczakiem. Przełożyć miksturę z powrotem do garnka i posypać parmezanem.

Wstawić garnek z powrotem do piekarnika w temperaturze 180 ° C na 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.

Wskazówki: jak gotować kurczaka

Gotowanie na parze to najlepszy sposób gotowania kurczaka do szatkowania. Jest szybki i utrzymuje kurczaka w wilgoci, dzięki czemu pozostaje wystarczająco delikatny. Mięso bez kości i skóry włożyć do dużego rondla z wodą i gotować. Następnie przykryj pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż kurczak przestanie być różowy. Wyjmij kurczaka z garnka i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut. Gdy kurczak ostygnie, możesz go rozdzielić dwoma widelcami. Dostajesz mniejsze nitki mięsa, tak zwanego szarpanego kurczaka.