Rozgrzać piekarnik do 180 ° C (termoobieg: 160 ° C, poziom kuchenki gazowej: 5).

Podgrzać tosty, kawior i śmietanę w nieprzywierającym rondlu na dużym ogniu. Ciągle mieszając drewnianą łyżką. Gdy tylko chleb będzie miękki, nasiąknie śmietaną i zacznie oddzielać się od boków formy, zdjąć go z ognia.

Teraz wymieszać w mikserze masę chleba z twarogiem, sokiem z cytryny i jajkami do uzyskania jednorodnej masy.

Następnie wyłożyć formę do pieczenia papierem do pieczenia i napełnić do połowy mieszanką chleba i twarogu. Ostrożnie umieścić przegrzebki na wierzchu masy. Następnie dodać pozostałą mieszankę i przyryć pokrywką. Uważaj, jeśli forma do ciasta jest zbyt pełna, pokrywka nie będzie już na nią pasować.

Doprowadzić wodę do wrzenia i ostrożnie wlać ją na wysoką blachę do pieczenia. Umieścić formę na blasze do pieczenia tak, aby wystarczyła połowa wody. Teraz ostrożnie włożyć blachę do nagrzanego piekarnika na 50 minut.

Następnie wyjąć ją i pozwolić jej ostygnąć. Gdy tylko forma do ciasta ostygnie, prasę można położyć na terrinie, a następnie ponownie zamknąć pokrywę. Teraz formę należy przechowywać w lodówce na 24 godziny.

Po wyjęciu z lodówki terrinę można ostrożnie wyjąć z formy do ciasta i przełożyć na półmisek. To pozwala jej usiąść podczas przygotowywania sosu.

Na sos delikatnie ubić widelcem śmietanę, kawior, koperek i szczypiorek.

Teraz terrinę pokroić na duże plasterki i polać sosem. Udekorować ziołami i podawać z kawałkiem cytryny.