Pojedyncze porcje słodkiej kruszonki serwowane w naszych Mini Cocotte owoce, każda z dodatkiem świeżych sezonowych owoców oraz wykończeniem do wyboru – skropiona miodem, polana karmelem lub posypana świeżymi ziołami.
Główne SKŁADNIKI
- Nabiał
Składniki
Przygotowanie
Składniki
Wierzch ciasta (na 1 porcja):
- 60 g mąki uniwersalnej
- 25 g drobnego cukru
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki drobnej soli oraz dodatkowo do posypania
- 28 g zimnego masła, pokrojonego w drobną kostkę
- 14 g miękkiego masła
- 60 ml zimnej maślanki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Lody waniliowe do podania
Nadzienie borówkowo-cytrynowe:
- 225 g borówek
- 2 łyżki (30 g) miodu
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
Nadzienie brzoskwiniowe ze słonym karmelem:
- 225 g pokrojonych brzoskwiń
- 2 łyżki (25 g) ciemnego brązowego cukru
- 2 łyżeczki (10 g) melasy, np. czarnej melasy
- ½ łyżeczki soli
Nadzienie truskawkowo-tymiankowe:
- 225 g posiekanych truskawek
- 2 łyżki (25 g) drobnego cukru
- 2–3 gałązki tymianku
- ½ łyżeczki drobnej soli
-
Przygotowanie
-
1Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (170°C z termoobiegiem).
-
2Przygotuj wierzch z ciasta: W średniej misce wymieszaj mąkę, drobny cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj je z mąką opuszkami palców, aż powstaną małe, płaskie kawałki. Dodaj maślankę i wanilię, aż się połączą – ciasto powinno być lepkie.
-
3Jeśli jest zbyt sucho: dodaj odrobinę maślanki.
-
4Jeśli jest zbyt mokre: dodaj trochę więcej mąki.
-
5Schłodź w lodówce podczas przygotowywania nadzienia.
-
6Przygotuj naczynie: Posmaruj wnętrze naczynia Mini Cocotte owoce miękkim masłem.
-
7Przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj wybrane składniki wypełniające i mieszaj, aż cukier lekko się rozpuści.
-
8Połącz: Nałóż łyżką ¾ mieszanki owoców do naczynia. Dodaj schłodzone ciasto na wierzch. Nałóż pozostałe owoce na ciasto, delikatnie wciskając w nie ich część. Posyp około 1 łyżeczką drobnego cukru. Piecz przez 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty i wypieczony.
-
9Lekko ostudź (około 5 minut), a następnie podawaj na ciepło z lodami waniliowymi.
Idealne akcesoria
Więcej naszych ulubionych przepisów
Znajdź wszystko: od klasycznych dań, przez piękne ciasta, aż po egzotyczne specjały.
PRZEPIS
Pieczona owsianka z malinami i wiórkami kokosowymi
Zacznij dzień jak należy dzięki tej pożywnej owsiance pieczonej w naszych naczyniach mini cocotte. Dodatki można zmieniać wedle własnego uznania.
UŻYWAMY
Mini Cocotte Kamionka
PRZEPIS
Lodowe tarty cytrynowe bez pieczenia
Te tarty to świetny gotowy deser idealny do dzielenia się. To doskonały sposób na zapoznanie dzieci z kuchnią — kruszenie herbatników, topienie masła i wyciskanie cytryn nie może być bardziej ekscytujące!
UŻYWAMY
Mini Cocotte Kamionka
PRZEPIS
Tarty limonkowe
Jeśli szukasz wspaniale prostego deseru, który możesz przygotować zawczasu latem, te pikantne tarty będą doskonałym wyborem. Podawane w naczyniach mini cocotte, mają odpowiednią wielkość, aby zaspokoić ochotę na coś słodkiego po posiłku.
UŻYWAMY
Mini Cocotte Kamionka