Brytfanny & Garnki

Brytfanna to głębokie, bezpieczne w piekarniku naczynie idealne do wolno gotowanych posiłków, często łączących mięso, warzywa i sos lub skrobię. Nasze brytfanny mają szczelnie dopasowaną pokrywkę, która zatrzymuje wilgoć i smak. Bez względu na to, czy przygotowujesz gulasz w środku tygodnia, czy weekendową pieczeń, jest to uniwersalny klasyk, który wnosi ciepło i obfitość na stół. 

Zdecydowanie. Wszystkie garnki Le Creuset zostały zaprojektowane z myślą o wszechstronnym gotowaniu i można je bez problemu przenosić bezpośrednio z płyty grzewczej do piekarnika.

Garnki z ceramiczną powłoką nieprzywierającą Le Creuset są przystosowane do piekarnika do 280°C (lub 220°C z pokrywką szklaną). Garnki ze stali nierdzewnej oraz z serii Toughened Non-Stick są odporne na temperatury do 260°C (lub 220°C z pokrywką szklaną). Odporne na wysoką temperaturę stalowe uchwyty pokrywek w naszych emaliowanych garnkach żeliwnych wytrzymują również do 260°C.

Wszystko zależy od sposobu przyrządzania potrawy. 

•  Żeliwne brytfannysą idealne do wolno gotowanych gulaszów, pieczeni i posiłków jednogarnkowych. Z łatwością można je przenieść z płyty kuchennej do piekarnika, a następnie na stół. 
• Naczynia do zapiekania ze stali nierdzewnej są lekkie, szybko się nagrzewają i doskonale nadają się do obsmażania, gotowania i do codziennego użytku. 
• Naczynia do zapiekania z ceramiczną powłoką nieprzywierającą zapewniają łatwe czyszczenie dzięki ceramicznej powłoce wykonanej bez PFAS, z której bez problemu schodzą resztki potraw. Dzięki szklanej pokrywce zatrzymującej wilgoć i bezpiecznej do użycia w piekarniku podstawie, której można używać na płycie indukcyjnej’, stanowią nowoczesną, lekką alternatywę do przygotowywania zup, gulaszów i pieczeni. 
• Naczynia do zapiekania z hartowaną powłoką nieprzywierającą zapewniają doskonałe rezultaty i ułatwiają codzienne użytkowanie dzięki potrójnie wzmocnionej powłoce. Można ich bezpiecznie używać w piekarniku i myć w zmywarce — są również odporne na metalowe przybory kuchenne i ułatwiają pozbywanie się resztek potraw.

Dzięki zastosowaniu różnych materiałów stanowią one doskonałe narzędzie do przygotowania każdej potrawy.

Tak. Wszystkie nasze naczynia do zapiekania można myć w zmywarce. Zalecamy jednak mycie ręczne ciepłą wodą przy użyciu miękkiej gąbki w celu zachowania ich wykończenia na długi czas. Powierzchnie wszystkich materiałów są odporne na plamy i zapachy, dzięki czemu czyszczenie jest proste—nawet po powolnym gotowaniu sosów lub bogato przyprawionych potraw. 

Nie jest to absolutnie konieczne, ale brązowienie dodaje pikantnej głębi, która podnosi jakość dań. Dzięki uniwersalności naszych naczyń do zapiekania możesz przyrumienić mięso bezpośrednio w tym samym naczyniu, którego użyjesz—do pieczenia, oszczędzając czas i wodę. ’To między innymi dzięki temu gotowanie w naczyniach do zapiekania jest zarówno proste, jak i głęboko satysfakcjonujące. 

Zdecydowanie. Żeliwna brytfannna jest jednym z najlepszych naczyń do powolnego pieczenia. Zacznij od przyrumienienia mięsa na płycie grzejnej, a następnie dodaj aromaty, bulion lub wino i przenieś całość do piekarnika. Szczelnie dopasowana pokrywa zatrzymuje wilgoć, a żeliwo zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, umożliwiając uzyskanie soczystej, rozpływającej się w ustach pieczeni. To potrawa, którą od podsmażenia po podanie na stół można przygotować w jednym garnku. 

Potrawy przyrządzane w naczyniach do zapiekania są pożywne i pełne smaków, dlatego należy zadbać o dodatki, które uzupełnią tę obfitość. Świeżości dodadzą chrupiąca zielona sałatka, cytrynowa zielenina na parze lub proste pieczone marchewki. Chrupiący chleb idealnie chłonie sosy, a kremowe tłuczone ziemniaki lub ziołowy ryż mogą zamienić posiłek w prawdziwą ucztę. 

Tak. Garnek żeliwny tworzy idealne środowisko do pieczenia chleba w domu — pokrywka zatrzymuje parę podczas pieczenia, nadając bochnkowi pięknie otwartą strukturę miękiszu i grubą, chrupiącą skórkę, jak w profesjonalnej piekarni. Naczynia do zapiekania z żeliwa doskonale sprawdzają się w tej roli. Dowiedz się więcej w naszym przewodniku po pieczeniu chleba w garnku żeliwnym.

Tak. Naczynia do zapiekania Le Creuset oraz pozostałe produkty kuchenne są kompatybilne z indukcją i nadają się do wszystkich głównych źródeł ciepła, w tym gazu, ceramiki i tradycyjnych kuchenek. Są to wszechstronne narzędzia do każdej kuchni. W szczególności garnek żeliwny emaliowany doskonale sprawdza się na płycie indukcyjnej.

Odpowiedni rozmiar naczynia do zapiekania zależy od tego, co najczęściej gotujesz i dla ilu osób zazwyczaj przygotowujesz posiłki. Oferujemy szeroki wybór garnków żeliwnych w różnych kształtach i rozmiarach, w tym klasyczne okrągłe i owalne naczynia, garnki do zup i płytkie naczynia do duszenia.

Jeśli nie masz pewności, który rozmiar jest odpowiedni dla Ciebie, zapoznaj się z naszym kompletnym przewodnikiem po wyborze idealnego naczynia tutaj.

Szukasz czegoś wyjątkowego? Oferujemy również żeliwne naczynia kuchenne w różnych oryginalnych wzorach, w tym naczynia w kształcie serca i dyni, braisery z płatkami, piece do chleba oraz specjalistyczne naczynia do dań z ryżu i kuchni azjatyckiej.

Garnek żeliwny idealnie nadaje się do wszystkiego – od potraw duszonych i zup po pieczenie w piekarniku. Szczególnie dobrze sprawdza się w klasycznych przepisach francuskich, takich jak boeuf bourguignon, coq au vin i Kurczak Szampański.

Nasza owalna żeliwna naczynie do zapiekania jest idealna do pieczonego kurczaka, natomiast płytkie naczynie świetnie sprawdza się w przypadku bogatych dań duszonych, takich jak duszone żeberka.