Letni gulasz rybny

TRUDNOŚĆ
Łatwy Łatwy
CZAS PRZYGOTOWANIA
Poniżej 30 min. Poniżej 30 min.
CZAS GOTOWANIA
Poniżej 30 min. Poniżej 30 min.
PORCJE
6-8 6-8
Letni gulasz rybny
Lekki letni lunch idealny na leniwe popołudnia.
Główne SKŁADNIKI
  • Ryby i owoce morza
DO TEGO PRZEPISU UWIELBIAMY UŻYWAĆ
Patelnia do BBQ
1.249,00 zł
KUP TERAZ
Patelnia do BBQ
Składniki
Przygotowanie

Składniki

  • Oliwa
  • 200 g chorizo, pokrojonego w kostkę
  • 2 czerwone cebule, pokrojone w kostkę
  • 1 koper włoski, pokrojony w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • 750 ml bulionu rybnego
  • 2 duże pomidory
  • 12 krewetek, obranych, z głową i ogonem
  • 2 małe filety z morszczuka, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
  • 12 świeżych małży
  • Sól
  • Czarny pieprz
  • Koper do podania

  • Przygotowanie

  • 1
    Umieść patelnię Le Creuset BBQ 28 cm na średnim ogniu na grillu i rozgrzej odrobinę oliwy. Dodaj pokrojone w kostkę chorizo i smaż, aż zacznie wydzielać tłuszcz i nabierze złocistego koloru. Dodaj czerwoną cebulę, koper włoski i czosnek, delikatnie podsmażając, aż cebula zmięknie i zacznie pachnieć.
  • 2
    Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez chwilę, aby wzmocnić smak. Wlej bulion rybny i dodaj pokrojone pomidory, doprowadzając mieszaninę do delikatnego wrzenia. Pozwól, aby gulasz delikatnie bulgotał nad grillem i aby smaki się połączyły. Gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając i doprawiając do smaku.
  • 3
    Dodaj kawałki morszczuka i krewetki do gotującego się gulaszu, a następnie małże, zanurzając je w sosie. Dopraw solą i czarnym pieprzem, przykryj pokrywką i gotuj, aż ryba będzie ugotowana, krewetki będą różowe i miękkie, a małże się otworzą. Wyrzuć wszystkie małże, które pozostały zamknięte.
  • 4
    Zdejmij z ognia i posyp świeżym koprem. Podawaj gulasz bezpośrednio z garnka w towarzystwie chrupiącej bagietki, która wchłonie aromatyczny, lekki letni bulion.

Idealne akcesoria

Młynek do Pieprzu Młynek do Pieprzu
5 out of 5 Customer Rating
Młynek do Pieprzu
21 cm
215,00 zł
Młynek do Soli Młynek do Soli
4 out of 5 Customer Rating
Młynek do Soli
21 cm
215,00 zł
Więcej naszych ulubionych przepisów
Znajdź wszystko: od klasycznych dań, przez piękne ciasta, aż po egzotyczne specjały.
Image without a name
 
Szakszuka
TRUDNOŚĆ
Łatwy
CZAS GOTOWANIA
Poniżej 1 godziny
PRZEPIS
Szakszuka
Pyszne śniadanie lub brunch inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu.
UŻYWAMY
Patelnia do BBQ
... ...
 
Image without a name
 
Naleśniki
TRUDNOŚĆ
Łatwy
CZAS GOTOWANIA
Poniżej 30 min.
PRZEPIS
Naleśniki
Klasyczny dodatek do śniadania podawany ze słodkimi lub pikantnymi dodatkami.
UŻYWAMY
Żeliwna Płyta BBQ
... ...
 
Image without a name
 
Smash Burgers
TRUDNOŚĆ
Łatwy
CZAS GOTOWANIA
Poniżej 30 min.
PRZEPIS
Smash Burgers
Soczyste burgery rozbite na grillu. Ułóż warstwę roztopionego sera i cebuli, a następnie skrop majonezem i ostrym sosem.
UŻYWAMY
Żeliwna Płyta BBQ
... ...