Idealna słodka lub słona przekąska na wieczór filmowy.
Główne SKŁADNIKI
- Ryż i Kasza
Składniki
Przygotowanie
Składniki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 200 g ziaren popcornu
- 200 g brązowego cukru
- 100 g solonego masła, pokrojonego w kostkę
- 1 łyżeczka soli Maldon
- 170 g syropu kukurydzianego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
-
Przygotowanie
-
1Podgrzej olej rzepakowy w żeliwnym garnku Gourmet Le Creuset 30 cm na średnim ogniu. Wrzuć ziarna popcornu, rozkładając równą warstwę na całym dnie. Przykryj pokrywką i gotuj, od czasu do czasu potrząsając garnkiem, aż ziarna będą pękać już tylko pojedynczo.
-
2Zdejmij z ognia i przesyp popcorn do dużej miski, usuwając wszystkie ziarna, które nie pękły. Nagrzej piekarnik do 110°C. Wysmaruj tłuszczem dużą blachę do pieczenia i odstaw. Wytrzyj wnętrze garnka ręcznikiem papierowym.
-
3W tym samym garnku rozpuść masło, a następnie dodaj brązowy cukier, sól i syrop kukurydziany. Podgrzewaj delikatnie na małym lub średnim ogniu, mieszając, aż całość się połączy. Zwiększ nieco temperaturę i pozostaw karmel na ogniu na kilka minut, aż zrobi się błyszczący.
-
4Zdejmij garnek z ognia i dodaj sodę oczyszczoną, szybko mieszając. Wlej gorący karmel na popcorn i użyj dwóch żaroodpornych szpatułek, aby szybko wymieszać i równomiernie pokryć wszystkie ziarna, zanim karmel zacznie twardnieć.
-
5Rozłóż pokryty karmelem popcorn na przygotowanej blasze i piecz przez 45 minut, mieszając co 15 minut.
-
6Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po ostudzeniu połam na kawałki i przechowuj w hermetycznym pojemniku aż do podania.
Uwaga: karmel szybko zastyga.
Idealne akcesoria
More of our favorite recipes
Find everything from classic dishes, beautiful cakes and exotic specialities.
PRZEPIS
Kurczak w stylu normandzkim duszony w cydrze z cebulą i grzybami leśnymi
Udka kurczaka duszone w cydrze jabłkowym – nowoczesna odsłona tradycyjnego coq au vin.
UŻYWAMY
Garnek Profesjonalny Gourmet z Czarną Emalią Wewnętrzną Żeliwo
Pikantna zapiekanka makaronowa z pomidorami i chorizo
TRUDNOŚĆ
Łatwy
CZAS GOTOWANIA
Poniżej 2 godzin
PRZEPIS
Pikantna zapiekanka makaronowa z pomidorami i chorizo
Klasyczne danie typu comfort food z chorizo, które najlepiej podawać w porze lunchu.
UŻYWAMY
Garnek Gourmet Profesjonalny Żeliwo
PRZEPIS
Ciasto jabłkowo-migdałowe
Złociste, aromatyczne ciasto wypełnione delikatnymi owocami, z chrupiącą, orzechową warstwą na wierzchu.
UŻYWAMY
Garnek Gourmet Profesjonalny Żeliwo
PRZEPIS
Plastry kalafiora z masłem i harissą
Karmelizowany kalafior podawany na serku labneh z wyrazistymi dodatkami.
UŻYWAMY
Garnek Gourmet Profesjonalny Żeliwo
