Grecka zupa z kurczaka z konserwowaną cytryną, ciecierzycą i ziołami. Świeża, kojąca i delikatnie kremowa dzięki jogurtowi.
Główne SKŁADNIKI
- Drób
Składniki
Przygotowanie
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- ½ bulwy kopru włoskiego, cienko pokrojonej
- 7 ząbków czosnku, cienko pokrojonych
- 1 solona cytryna, drobno posiekana
- 2 l bulionu z kurczaka
- ½ kurczaka z rożna
- 2 puszki ciecierzycy
- Estragon do dekoracji
- Kwiaty kopru włoskiego do dekoracji
- Sok z 1 cytryny
- 150 g jogurtu greckiego do podania
-
Przygotowanie
-
1Postaw garnek z oliwą na średnim ogniu.
-
2Dodaj cebulę i koper włoski i podsmażaj przez około 5–8 minut, aż się zeszklą. Następnie smaż czosnek przez około 1 minutę, mieszając. Dodaj konserwowaną cytrynę i wymieszaj. Następnie dodaj bulion z kurczaka, doprowadź do wrzenia, a potem gotuj na małym ogniu.
-
3Oddziel mięso kurczaka od kości i za pomocą dwóch widelców porwij je na małe kawałki wielkości kęsa. Dodaj kurczaka i ciecierzycę do bulionu i gotuj przez 5–10 minut. Przypraw do smaku.
-
4Przed podaniem udekoruj gałązką estragonu i kwiatami kopru włoskiego.
-
5Wykończ każdą porcję odrobiną skrapianego soku z cytryny i łyżeczką jogurtu greckiego.
Idealne akcesoria
Więcej naszych ulubionych przepisów
Znajdź wszystko: od klasycznych dań, przez piękne ciasta, aż po egzotyczne specjały.
PRZEPIS
Bułeczki cynamonowe
Te klasyczne bułeczki cynamonowe są cudownie miękkie, delikatnie przyprawione i nieodparcie aromatyczne. Wypiekane na złoty kolor w okrągłym naczyniu żaroodpornym, doskonale nadają się do dzielenia się nimi przy śniadaniu, do popołudniowej herbaty lub jako kojący przysmak prosto z piekarnika.
UŻYWAMY
Żeliwny brytfanna płatek
PRZEPIS
Curry z masłem orzechowym z grillowanym filetem wołowym
Wnieś odrobinę kulinarnej kreatywności do kuchni dzięki temu bogatemu, aromatycznemu curry. Delikatny grillowany filet wołowy w połączeniu z jedwabistym sosem orzechowo-kokosowym, z dodatkiem słodkich ziemniaków, soczystej zieleni i delikatnej ostrości świeżych papryczek chili. Jednogarnkowe danie-cud, które jest zarówno kojące, jak i imponująco wyrafinowane.
UŻYWAMY
Żeliwny brytfanna płatek
PRZEPIS
Bochenek z makiem
Miękki biały bochenek wzbogacony mlekiem i miodem, wykończony makiem i upieczony na chrupiącą złotą skórkę.
UŻYWAMY
Żeliwny brytfanna płatek
PRZEPIS
Ragout z żeberek gotowanych na wolnym ogniu
Delikatne żeberka wołowe powoli duszone w czerwonym winie, pomidorach i ziołach. Bogate, rustykalne ragout o głębokim, kojącym smaku.
UŻYWAMY
Żeliwny brytfanna płatek
