Świętuj bogactwo morza z tym soczystym risotto z owocami morza, wysadzanym słodkimi kawałkami homara i kraba królewskiego. Homar i krab są najpierw gotowane w skorupce, podawane z białym winem i aromatycznym koprem włoskim, tworząc pachnący bulion z owoców morza, który jest następnie używany do przygotowania eleganckiego risotto. Soczyste pomidory i świeże zioła są dodawane do risotto wraz z posiekanymi skorupiakami, aby uzyskać pikantny smak lata.
Pikantny proszek umami z borowików to sekret tych żeberek, wyrafinowanego dania, które z pewnością zrobi wrażenie, ale jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem. Mięsiste żeberka duszone są w czerwonym winie i bulionie, aż staną się mięciutkie. Przed podaniem polewa się je maślaną mieszanką czosnku i smażonych grzybów. Podawaj żeberka z tłuczonymi ziemniakami, polentą lub nawet poduszkowatymi gnocchi, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek sosu z borowików.
Ciemna czekolada i czerwone wino łączą się, tworząc luksusowo gładki pot de crème. Kluczem do uzyskania jedwabistej konsystencji są dwie rzeczy: powolne temperowanie żółtek w gorącej śmietanie, a następnie pieczenie kokosanek w kąpieli wodnej w celu uzyskania delikatnego, równomiernego ciepła. Ten dekadencki deser jest idealnym zakończeniem następnego przyjęcia. Pot de crème można przygotować nawet dwa dni wcześniej, więc po kolacji wystarczy dodać do niego bitą śmietanę i cieszyć się chwilą.
Te nadziewane muszle są inspirowane klasycznym rzymskim daniem makaronowym cacio e pepe, które łączy ser Pecorino-Romano i czarny pieprz w jedwabistym, bogatym sosie śmietanowym. W tej wersji duże muszle makaronowe są najpierw wypełniane mieszanką sera ricotta, a następnie umieszczane w gęstym sosie śmietanowym, który gęstnieje podczas pieczenia w prostokątnej formie do zapiekania. Podawaj ze świeżą sałatką ogrodową, aby uzyskać pyszny, prosty i dekadencki obiad z piekarnika.
Rozkoszuj się luksusową mieszanką gorzkiej czekolady i kardamonu w pysznym napoju. Porcja dla dwóch osób, szybka w przygotowaniu. Nalej i delektuj się tym wyrafinowanym, aromatycznym napojem, aby urozmaicić sobie dzień.
Napełnij butelkę termiczną Le Creuset pożywnym i smacznym napojem. Jagodowe Smoothie przygotowywane jest błyskawicznie i może być spożywane w ciągu całego dnia.
Wszyscy uwielbiają klasyczną sałatkę niçoise. Ten przepis jest ukłonem w stronę kultowego dania, ale wprowadza lekką wariację w postaci smażonych krewetek, aby jeszcze wzbogacić jego smak.
„Ten mus pełen imbiru jest tak niezwykle lekki, puszysty i kolorowy, że aż trudno mu się oprzeć. Rabarbar dodaje mu przyjemnej wyrazistości i odrobiny jasnoróżowego koloru. Śmietanka wegańska może nie stworzyć sztywnej piany – ubij ją na tyle, na ile się da”. – Anna Jones
Dzięki wędzonemu boczkowi, mielonej wołowinie i fasoli, ta mięsista fasola kowbojska może być podawana jako dodatek lub jako główny posiłek. Słodko-pikantny sos łączy wszystkie elementy, tworząc obfite danie, idealne na następnego grilla. Okrągła patelnia do smażenia i serwowania BBQ umożliwia gotowanie fasoli na świeżym powietrzu nad otwartym płomieniem, zapewniając głęboki, przypalony smak. Nie warto się spieszyć z 15-minutowym gotowaniem na wolnym ogniu – jest ono konieczne, aby wszystkie smaki się połączyły.
Grubo mielone tęczowe ziarna pieprzu dodają mięsistemu okoniowi morskiemu aromatu w tym jednodaniowym posiłku przyrządzanym w Formie do Ryby Le Creuset. Wilgotną, delikatną rybę podaj z jasnym sosem śmietanowym z trawą cytrynową, który pięknie kontrastuje z pieprzem, którym pokryta jest ryba. W połowie czasu gotowania połóż pęczek szparagów obok ryby, aby były chrupiące i delikatne.
Ten kolorowy przepis na rybę wykorzystuje metodę zimnej patelni na nieprzywierającej patelni, aby uzyskać idealnie przygotowany filet bez prób i błędów. Aby uczynić ten posiłek jednodaniowym, stosujemy mieszankę wiosennych warzyw lekko przypieczonydh i idealnie miękkich. Szybki i łatwy w przygotowaniu sos cytrynowo-musztardowy sprawia, że ten prosty przepis staje się daniem godnym specjalnej okazji.
Dekadenckie przełamanie klasycznego dania. Warstwy cienko pokrojonych ziemniaków są pieczone w delikatnym, perfekcyjnym smaku, otoczone bogatym, kremowym sosem nasyconym karmelizowaną cebulą. Dodaj świeżo obrane trufle lub dodatkowy olejek trufli do górnej części gotowej zapiekanki, aby nadać jej ziemisty smak. Udekorowany świeżymi ziołami i solą morską, jest idealnym przepisem na świętowanie z przyjaciółmi i rodziną.
Ten przepis, zainspirowany klasyczną tartą z ciasta w stylu brioche, skraca czas potrzebny do przygotowania oryginału, ale nie pozbawia go puszystej, lekkiej konsystencji ani wyśmienitego smaku!
