Karmelizowane słodkie ziemniaki, chrupiący boczek i daktyle łączą się z ziemistym tymiankiem w tej ciepłej, przyjemnej mieszaninie – idealnej na jesienne poranki lub spotkania brunchowe.
Główne SKŁADNIKI
- Warzywa
Składniki
Przygotowanie
Składniki
- 2–3 plasterki grubo pokrojonego boczku, pokrojonego na 2,5 cm kawałki
- ½ średniej czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
- 3 średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę o wielkości 2,5 cm
- 240 ml bulionu z kurczaka
- 50 g młodych zielonych warzyw (takich jak jarmuż, gorczyca), posiekanych
- 70 g suszonych daktyli, pokrojonych w plasterki
- 60 g posiekanych orzechów pekan
- 15 g świeżych liści tymianku
- Sól morska do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
-
Przygotowanie
-
1Umieść żeliwny garnek profesjonalny Gourmet Le Creuset na średnim ogniu. Dodaj boczek, około dwóch trzecich i rozłóż go na jedną warstwę. Usmaż boczek, aż zrobi się złotobrązowy i chrupiący, mieszając od czasu do czasu. Wyjmij boczek z patelni i odłóż na talerz.
-
2Dodaj czerwoną cebulę do patelni i podsmaż, aż cebula zacznie brązowieć wokół krawędzi, około 3-5 minut. Dodaj bataty i wymieszaj z cebulą. Piecz, aż bataty zaczną brązowieć, około 5 minut.
-
3Dodaj wywar z kurczaka do garnka profesjonalnego Gourmet i wymieszaj go z cebulą i batatami. Przykryj garnek i duś, aż bataty będą dokładnie upieczone, ale nadal zachowają swój kształt, a bulion nieco się zredukuje, około 8-10 minut.
-
4Dodaj zieleninę i mieszaj, aż zacznie się zmiękczać. Zdejmij garnek z ognia i wymieszaj z daktylami, orzechami pekan, świeżym tymiankiem i pozostałym boczkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Idealne akcesoria
Więcej naszych ulubionych przepisów
Znajdź wszystko: od klasycznych dań, przez piękne ciasta, aż po egzotyczne specjały.
PRZEPIS
Mroczne Ciastka czekoladowe
Ciemne kakao i jogurt grecki sprawiają, że te babeczki są bogate i wilgotne. Upiorny przysmak na Halloween, który dzieci pokochają dekorować lukrem i posypkami.
UŻYWAMY
Forma na 12 ciastek Halloween
PRZEPIS
Duszona dynia z pastą harissa i czosnkowym sosem jogurtowym
To pożywne danie jest ucztą dla kubków smakowych i kolorowym dodatkiem do każdej świątecznej lub przytulnej kolacji.
UŻYWAMY
Garnek Profesjonalny Gourmet Dynia
PRZEPIS
Curry kokosowe z kalafiorem
To zdrowe i pożywne, aromatyczne curry jest łatwe w przygotowaniu i stanowi niezwykle pyszną pozycję halloweenowego menu.
UŻYWAMY
Brytfanna w Kształcie Dyni Żeliwo
PRZEPIS
Ciasto miodowe z mascarpone, figami i orzechami włoskimi
To pyszne ciasto, inspirowane jesiennymi smakami, idealnie zwieńczy to święto z nutką strachu.
PRZEPIS
Lazania z dynią, ricottą i szałwią
Ten klasyk w zupełnie nowej wersji, połączony z kremową ricottą i cudownie delikatną dynią, jest idealnym dodatkiem do halloweenowych imprez.
UŻYWAMY
Prostokątna Forma do Zapiekania Kamionka
