Świętuj bogactwo morza z tym soczystym risotto z owocami morza, wysadzanym słodkimi kawałkami homara i kraba królewskiego. Homar i krab są najpierw gotowane w skorupce, podawane z białym winem i aromatycznym koprem włoskim, tworząc pachnący bulion z owoców morza, który jest następnie używany do przygotowania eleganckiego risotto. Soczyste pomidory i świeże zioła są dodawane do risotto wraz z posiekanymi skorupiakami, aby uzyskać pikantny smak lata.
Pikantny proszek umami z borowików to sekret tych żeberek, wyrafinowanego dania, które z pewnością zrobi wrażenie, ale jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem. Mięsiste żeberka duszone są w czerwonym winie i bulionie, aż staną się mięciutkie. Przed podaniem polewa się je maślaną mieszanką czosnku i smażonych grzybów. Podawaj żeberka z tłuczonymi ziemniakami, polentą lub nawet poduszkowatymi gnocchi, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek sosu z borowików.
Ciemna czekolada i czerwone wino łączą się, tworząc luksusowo gładki pot de crème. Kluczem do uzyskania jedwabistej konsystencji są dwie rzeczy: powolne temperowanie żółtek w gorącej śmietanie, a następnie pieczenie kokosanek w kąpieli wodnej w celu uzyskania delikatnego, równomiernego ciepła. Ten dekadencki deser jest idealnym zakończeniem następnego przyjęcia. Pot de crème można przygotować nawet dwa dni wcześniej, więc po kolacji wystarczy dodać do niego bitą śmietanę i cieszyć się chwilą.
Te nadziewane muszle są inspirowane klasycznym rzymskim daniem makaronowym cacio e pepe, które łączy ser Pecorino-Romano i czarny pieprz w jedwabistym, bogatym sosie śmietanowym. W tej wersji duże muszle makaronowe są najpierw wypełniane mieszanką sera ricotta, a następnie umieszczane w gęstym sosie śmietanowym, który gęstnieje podczas pieczenia w prostokątnej formie do zapiekania. Podawaj ze świeżą sałatką ogrodową, aby uzyskać pyszny, prosty i dekadencki obiad z piekarnika.
Rozkoszuj się luksusową mieszanką gorzkiej czekolady i kardamonu w pysznym napoju. Porcja dla dwóch osób, szybka w przygotowaniu. Nalej i delektuj się tym wyrafinowanym, aromatycznym napojem, aby urozmaicić sobie dzień.
Idealna rodzinna pieczeń przygotowana w owalnej brytfannie żeliwnej. Uzupełnij tę chrupiącą, soczystą wieprzowinę makaronem orzo, aby uzyskać pyszne danie na niedzielę.
Pomimo sękatego wyglądu seler jest popularnym, smacznym i bardzo łatwym w obróbce warzywem. Jego smak jest słodko-orzechowy. Seler korzeniowy sprawia, że ten jesienny gulasz to prawdziwa uczta.
Przygotuj dużą partię tej zupy i zamroź na później, wiedząc, że możesz wrócić do domu i czeka na Ciebie ciepły, pożywny posiłek. Świetnie ładuje baterie zimą i stanowi doskonały przepis na wykorzystanie wszystkich zielonych warzyw.
Idealne danie do przygotowania! Nie tylko przyciąga wzrok, ale cała praca - marynowanie ryby - odbywa się sama prawie z dnia na dzień, a ryba jest delikatna i pięknie zabarwiona burakami.
Sweet mango is paired with fiery chilli and jalapenos to create a colourful, spicy salsa. Add some heat to your dishes and pack a flavour punch with this delicious mango salsa.
