Słodka dynia piżmowa jest idealnym uzupełnieniem delikatnego łososia w tym aromatycznym kokosowym curry. Intensywne smaki zielonego curry przenikają świeże warzywa, kąpiąc danie w pikantnym sosie kokosowym rozjaśnionym świeżym sokiem z limonki. Curry można podawać jako danie jednogarnkowe lub dodać ryż gotowany na parze, aby wchłonąć każdy kęs pysznego sosu.
Oto nasza wersja klasycznego przepisu na makaron. Użyj pomidorów koktajlowych w puszce, ponieważ są słodkie i soczyste oraz nadają sosowi wspaniałą konsystencję.
Rozkoszuj się luksusową mieszanką gorzkiej czekolady i kardamonu w pysznym napoju. Porcja dla dwóch osób, szybka w przygotowaniu. Nalej i delektuj się tym wyrafinowanym, aromatycznym napojem, aby urozmaicić sobie dzień.
Miękkie i puszyste bułeczki z żurawiną i orzechami włoskimi świetnie smakują do brunchu lub popołudniowej kawy. Bułki piecze się na gorącej żeliwnej patelni. Stają się chrupiące zarówno od góry, jak i od dołu, a wnętrze bułek pozostaje puszyste i miękkie. Przepis został opracowany we współpracy z Food Blog Grødgrisen.
Przepis: Sabrina Ghayour
Ta odważna i wyjątkowa kombinacja składników sprawia, że jest to idealne danie, które zadowoli każdego, od wegetarian po osoby jedzące mięso. Z dużą ilością smaku, sos jest bogaty i kremowy, nie przytłaczający, a do potrawy można dodać własną ulubioną kombinację warzyw.
Forma do Ryby Le Creuset ułatwia pieczenie delikatnych i aromatycznych ryb, takich jak filet z łososia. Cytryna, imbir i czerwona papryka nadają łososiowi pikantnego smaku, a kokos i sezam dodają orzechowy akcent. Pieczona fasolka szparagowa razem z łososiem stanowią prosty, zdrowy i pyszny, jednodaniowy posiłek.
Sekret tego dnia tkwi w złotej prowansalskiej oliwie z oliwek. Dzięki temu wypiek ten to prawdziwa uczta, ciasto jest wilgotne, a jednocześnie cudownie lekkie. Połączenie aromatów oliwy z oliwek oraz cytryn i pomarańczy w puszystym cieście biszkoptowym z ułożonymi na nim plastrami świeżej cytryny i polewą cytrynową daje zapierający dech w piersiach deser.
„W restauracjach bardzo często przygotowuje się warzywa w ten sposób (piecze się je na patelni), ale równie dobrze możesz je przyrządzić w ten sposób w domu”. Warzywa wkłada się na patelnię, aby nabrały odrobinę koloru i tekstury, następnie przekłada się je do piekarnika, aby upiekły się całkowicie, a potem poddaje bezpośredniemu działaniu ognia na kuchence. Na końcu ponownie wkłada się je do piekarnika, gdzie równomierna temperatura sprawia, że rozpływają się w ustach. Uwielbiam dodawać ocet podczas przygotowywania warzyw. W tym przypadku równoważy go słodycz kalafiora, szafranu i orzeszki piniowe. Inspiracją dla tego przepisu jest genialna szef kuchni, Lola DeMille”. – Anna Jones
Nazwa tego tradycyjnego dania z Bliskiego Wschodu pochodzi od garnka, w którym jest ono przyrządzane. Powolne gotowanie w tym naczyniu z wypukłą pokrywką przypominającą komin uwalnia niesamowity aromat, a mięso staje się cudownie kruche i soczyste. Taki tagine podawany jest z kuskusem, który nasiąka bogatym sosem. Suszone morele i cynamon nadają mu lekkiej słodyczy. Krótko mówiąc: wyborny posiłek i uczta dla całej rodziny.
To tradycyjne danie wywodzi się z wysp greckich. Moussaka to danie warstwowe z grillowanych bakłażanów, mielonej jagnięciny z aromatycznymi przyprawami śródziemnomorskimi i plastrami ziemniaków, które polane jest kremowym sosem beszamelowym, a po zapieczeniu nabiera złocistego koloru i chrupkości. W tym przepisie zamiast zwykłych ziemniaków zastosowano bataty. Gotują się one trochę szybciej i nadają potrawie dodatkowej słodyczy.
Gumbo to danie jednogrankowe bardzo popularne i lubiane w południowej części USA, a w szczególności w Lousianie. Jego podstawą jest unikatowa mieszanka przypraw, której wędzony, głęboki i pełny aromat powoli przenika mięso i rosół podczas gotowania. Dzięki czerwonej i zielonej papryce danie nabiera barw, staje się atrakcyjne wizualnie i jest chętnie podawane podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Soulfood at its best!
Jeśli połączysz smak jabłek ze smakiem cytryny, otrzymasz wyjątkową nutę smaku. Aromat świeżego tymianku doskonale komponuje się z jabłkami i nadaje całości wyjątkowy smak. Ciasto najlepiej smakuje podane na ciepło z odrobiną śmietanki. Ale również zjedzone następnego ranka na śniadanie przy filiżance gorącej kawy.
Kolorowe ceviche z krewetkami, składające się z trzech rodzajów cytrusów i pikantnej marynowanej cebuli, jest idealną letnią przekąską. W naszej wersji krewetki są krótko gotowane, aby zapewnić ich jędrność, a następnie łączone z pomarańczą, grejpfrutem i limonką, aby uzyskać słodko-kwaśną mieszankę cytrusów. Po dodaniu rzodkiewki dla chrupkości i pieczonej czerwonej papryki dla ziemistej słodyczy podaje się je wraz z chrupiącymi chipsami z bananów do maczania. Ceviche najlepiej smakuje schłodzone – przechowuj je pod przykryciem w Formie do Pieczenia Ryb w lodówce, aż będzie gotowe do podania. Kamionka pozostanie zimna na stole, utrzymując ceviche w idealnej temperaturze do podawania.
Gumbo to danie jednogrankowe bardzo popularne i lubiane w południowej części USA, a w szczególności w Lousianie. Jego podstawą jest unikatowa mieszanka przypraw, której wędzony, głęboki i pełny aromat powoli przenika mięso i rosół podczas gotowania. Dzięki czerwonej i zielonej papryce danie nabiera barw, staje się atrakcyjne wizualnie i jest chętnie podawane podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Soulfood at its best!
