Świętuj bogactwo morza z tym soczystym risotto z owocami morza, wysadzanym słodkimi kawałkami homara i kraba królewskiego. Homar i krab są najpierw gotowane w skorupce, podawane z białym winem i aromatycznym koprem włoskim, tworząc pachnący bulion z owoców morza, który jest następnie używany do przygotowania eleganckiego risotto. Soczyste pomidory i świeże zioła są dodawane do risotto wraz z posiekanymi skorupiakami, aby uzyskać pikantny smak lata.
Pikantny proszek umami z borowików to sekret tych żeberek, wyrafinowanego dania, które z pewnością zrobi wrażenie, ale jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem. Mięsiste żeberka duszone są w czerwonym winie i bulionie, aż staną się mięciutkie. Przed podaniem polewa się je maślaną mieszanką czosnku i smażonych grzybów. Podawaj żeberka z tłuczonymi ziemniakami, polentą lub nawet poduszkowatymi gnocchi, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek sosu z borowików.
Ciemna czekolada i czerwone wino łączą się, tworząc luksusowo gładki pot de crème. Kluczem do uzyskania jedwabistej konsystencji są dwie rzeczy: powolne temperowanie żółtek w gorącej śmietanie, a następnie pieczenie kokosanek w kąpieli wodnej w celu uzyskania delikatnego, równomiernego ciepła. Ten dekadencki deser jest idealnym zakończeniem następnego przyjęcia. Pot de crème można przygotować nawet dwa dni wcześniej, więc po kolacji wystarczy dodać do niego bitą śmietanę i cieszyć się chwilą.
Te nadziewane muszle są inspirowane klasycznym rzymskim daniem makaronowym cacio e pepe, które łączy ser Pecorino-Romano i czarny pieprz w jedwabistym, bogatym sosie śmietanowym. W tej wersji duże muszle makaronowe są najpierw wypełniane mieszanką sera ricotta, a następnie umieszczane w gęstym sosie śmietanowym, który gęstnieje podczas pieczenia w prostokątnej formie do zapiekania. Podawaj ze świeżą sałatką ogrodową, aby uzyskać pyszny, prosty i dekadencki obiad z piekarnika.
Rozkoszuj się luksusową mieszanką gorzkiej czekolady i kardamonu w pysznym napoju. Porcja dla dwóch osób, szybka w przygotowaniu. Nalej i delektuj się tym wyrafinowanym, aromatycznym napojem, aby urozmaicić sobie dzień.
To danie można przygotować, potem pójść popracować w ogrodzie lub wybrać się na długi spacer, a następnie spotkać się przy stole z rodziną lub przyjaciółmi i cieszyć się nim.
Dla wielu ciasto marmurowe jest ulubionym ciastem z dzieciństwa. Ta wersja jest trochę inna, ale nadal tak samo pyszna. Słony karmel zastępuje wanilię i nadaje jej słodszy. Pokryte prostym czekoladowym ganaszem, idealnie nadaje się na goûté (16:00 czas na przekąski we Francji).
Ten kolorowy przepis to pełen warzyw chleb pieczony na patelni do pizzy BBQ Outdoor. Sześć różnych warzyw ułożonych jest na świeżym pesto z rukoli migdałowej i wykończonych pikantnym kozim serem, co stanowi ulepszone podejście do standardowej pizzy z grilla. Równomierne rozprowadzanie ciepła na patelni do pizzy z emaliowanego żeliwna oznacza uzyskanie chrupiącej, ciągnącej się skórki w ciągu kilku minut. To aromatyczny sposób na serwowanie produktów sezonowych, jednocześnie ciesząc się gotowaniem na świeżym powietrzu.
Friands to pyszne migdałowe babeczki. Białka jaj sprawiają, że babeczki są przyjemnie lekkie, a świeże maliny zapewniają im piękny kolor i mocny kontrast do słodkiego ciasta. Piec w foremkach w kształcie ser i posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Ciemna czekolada, masło, jajka, cukier i garść jagód - co może być słodszego? Wyłożyć ryflowane naczynie do flanu gotowym kruchym ciastem, przygotować nadzienie z ciemnej czekolady i delektować się tym bogatym i dekadenckim deserem.
Świętuj bogactwo morza z tym soczystym risotto z owocami morza, wysadzanym słodkimi kawałkami homara i kraba królewskiego. Homar i krab są najpierw gotowane w skorupce, podawane z białym winem i aromatycznym koprem włoskim, tworząc pachnący bulion z owoców morza, który jest następnie używany do przygotowania eleganckiego risotto. Soczyste pomidory i świeże zioła są dodawane do risotto wraz z posiekanymi skorupiakami, aby uzyskać pikantny smak lata.
Idealne danie do przygotowania! Nie tylko przyciąga wzrok, ale cała praca - marynowanie ryby - odbywa się sama prawie z dnia na dzień, a ryba jest delikatna i pięknie zabarwiona burakami.
Oven-poached peaches are erfect for serving individually to each guest at a dinner party, these peaches are tender and aromatic taking on the sweet, almond flavours of Disaronno. Topped with creamy mascarpone and crumbled amaretti biscuits, this dessert is packed full of flavour.
