Świętuj bogactwo morza z tym soczystym risotto z owocami morza, wysadzanym słodkimi kawałkami homara i kraba królewskiego. Homar i krab są najpierw gotowane w skorupce, podawane z białym winem i aromatycznym koprem włoskim, tworząc pachnący bulion z owoców morza, który jest następnie używany do przygotowania eleganckiego risotto. Soczyste pomidory i świeże zioła są dodawane do risotto wraz z posiekanymi skorupiakami, aby uzyskać pikantny smak lata.
Pikantny proszek umami z borowików to sekret tych żeberek, wyrafinowanego dania, które z pewnością zrobi wrażenie, ale jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem. Mięsiste żeberka duszone są w czerwonym winie i bulionie, aż staną się mięciutkie. Przed podaniem polewa się je maślaną mieszanką czosnku i smażonych grzybów. Podawaj żeberka z tłuczonymi ziemniakami, polentą lub nawet poduszkowatymi gnocchi, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek sosu z borowików.
Ciemna czekolada i czerwone wino łączą się, tworząc luksusowo gładki pot de crème. Kluczem do uzyskania jedwabistej konsystencji są dwie rzeczy: powolne temperowanie żółtek w gorącej śmietanie, a następnie pieczenie kokosanek w kąpieli wodnej w celu uzyskania delikatnego, równomiernego ciepła. Ten dekadencki deser jest idealnym zakończeniem następnego przyjęcia. Pot de crème można przygotować nawet dwa dni wcześniej, więc po kolacji wystarczy dodać do niego bitą śmietanę i cieszyć się chwilą.
Te nadziewane muszle są inspirowane klasycznym rzymskim daniem makaronowym cacio e pepe, które łączy ser Pecorino-Romano i czarny pieprz w jedwabistym, bogatym sosie śmietanowym. W tej wersji duże muszle makaronowe są najpierw wypełniane mieszanką sera ricotta, a następnie umieszczane w gęstym sosie śmietanowym, który gęstnieje podczas pieczenia w prostokątnej formie do zapiekania. Podawaj ze świeżą sałatką ogrodową, aby uzyskać pyszny, prosty i dekadencki obiad z piekarnika.
Rozkoszuj się luksusową mieszanką gorzkiej czekolady i kardamonu w pysznym napoju. Porcja dla dwóch osób, szybka w przygotowaniu. Nalej i delektuj się tym wyrafinowanym, aromatycznym napojem, aby urozmaicić sobie dzień.
Najlepsza w kurczaku pieczonym na ruszcie jest większa powierzchnia zapewniająca maksymalny smak — kurczak piecze się bardziej równomiernie i szybciej. Zmień smak masła, zastępując pastę harissa ulubionymi przyprawami lub pastami.
Jest to tradycyjne danie, które celebruje bogactwo oceanu przy minimalnym wysiłku. Osobne usmażenie krewetek i kalmarów lub ryb pozwala uzyskać delikatną konsystencję owoców morza, ale wcześniejsze ugotowanie małży na parze w tym samym garnku zapewnia, że nie stracisz żadnego z tych aromatów.
Honeycomb to popularny cukierek w Wielkiej Brytanii i Australii. Niewiele składników powoduje prawdziwą eksplozję smaku (a także małą eksplozję w garnku). Honeycomb nadaje tej karmelowej czekoladzie odrobinę chrupkości i wspaniały złoty kolor.
„Mousseux” (wino musujące) to gwiazda tego klasycznego dania z kurczaka, wolno gotowanego do perfekcji w okrągłej brytfannie żeliwnej Le Creuset. Tworzy głęboki i satysfakcjonujący smak zarówno kurczaka, jak i sosu.
To danie stanowiące połączenie późnego śniadania i lunchu jest idealne jako szybki, ale treściwy posiłek poranny lub posiłek na leniwe rozpoczęcie weekendu. Całość jest przygotowywana na jednej patelni, więc danie to wymaga jedynie minimalnego wysiłku, ale jest bardzo smaczne.
Nowoczesny wariant tradycyjnego cytrynowego ciasta bezowego zabierze Cię bezpośrednio do tropików pod względem smaku. Tarta jest pełna egzotycznych nut, takich jak marakuja i mango. Jest przygotowana na patelni grillowej z żeliwnej serii signature.
Grubo mielone tęczowe ziarna pieprzu dodają mięsistemu okoniowi morskiemu aromatu w tym jednodaniowym posiłku przyrządzanym w Formie do Ryby Le Creuset. Wilgotną, delikatną rybę podaj z jasnym sosem śmietanowym z trawą cytrynową, który pięknie kontrastuje z pieprzem, którym pokryta jest ryba. W połowie czasu gotowania połóż pęczek szparagów obok ryby, aby były chrupiące i delikatne.
Marynowanie kotletów jagnięcych w maślance wydobywa smak i zapewnia jeszcze bardziej delikatną konsystencję mięsa. Pozwól, by tłuszcz jagnięcy wytopił się na płycie grillowej, by mięso było idealnie chrupiące.
