Świętuj bogactwo morza z tym soczystym risotto z owocami morza, wysadzanym słodkimi kawałkami homara i kraba królewskiego. Homar i krab są najpierw gotowane w skorupce, podawane z białym winem i aromatycznym koprem włoskim, tworząc pachnący bulion z owoców morza, który jest następnie używany do przygotowania eleganckiego risotto. Soczyste pomidory i świeże zioła są dodawane do risotto wraz z posiekanymi skorupiakami, aby uzyskać pikantny smak lata.
Pikantny proszek umami z borowików to sekret tych żeberek, wyrafinowanego dania, które z pewnością zrobi wrażenie, ale jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem. Mięsiste żeberka duszone są w czerwonym winie i bulionie, aż staną się mięciutkie. Przed podaniem polewa się je maślaną mieszanką czosnku i smażonych grzybów. Podawaj żeberka z tłuczonymi ziemniakami, polentą lub nawet poduszkowatymi gnocchi, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek sosu z borowików.
Ciemna czekolada i czerwone wino łączą się, tworząc luksusowo gładki pot de crème. Kluczem do uzyskania jedwabistej konsystencji są dwie rzeczy: powolne temperowanie żółtek w gorącej śmietanie, a następnie pieczenie kokosanek w kąpieli wodnej w celu uzyskania delikatnego, równomiernego ciepła. Ten dekadencki deser jest idealnym zakończeniem następnego przyjęcia. Pot de crème można przygotować nawet dwa dni wcześniej, więc po kolacji wystarczy dodać do niego bitą śmietanę i cieszyć się chwilą.
Te nadziewane muszle są inspirowane klasycznym rzymskim daniem makaronowym cacio e pepe, które łączy ser Pecorino-Romano i czarny pieprz w jedwabistym, bogatym sosie śmietanowym. W tej wersji duże muszle makaronowe są najpierw wypełniane mieszanką sera ricotta, a następnie umieszczane w gęstym sosie śmietanowym, który gęstnieje podczas pieczenia w prostokątnej formie do zapiekania. Podawaj ze świeżą sałatką ogrodową, aby uzyskać pyszny, prosty i dekadencki obiad z piekarnika.
Rozkoszuj się luksusową mieszanką gorzkiej czekolady i kardamonu w pysznym napoju. Porcja dla dwóch osób, szybka w przygotowaniu. Nalej i delektuj się tym wyrafinowanym, aromatycznym napojem, aby urozmaicić sobie dzień.
To doskonałe danie na kolację w ciągu tygodnia najlepiej podawać z aromatycznym ryżem basmati lub ciepłym chlebem roti, aby wydobyć wszystkie smaki. Ciecierzyca i jarmuż dodają wartości odżywczej temu daniu, którego nie sposób nie wypróbować.
Panettone to słodka włoska babka, tradycyjnie jedzona w czasie Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Świąteczne panettone wypiekane w naszych mini cocotte są idealnymi mini porcjami.
Kuchnia północnoafrykańska słynie z łączenia owoców z mięsem, drobiem, rybami i ostrymi marynatami, przy czym dania nie są zbyt słodkie. Tak jak w przypadku zapiekanek, smak wielu dań tagine naprawdę jest lepszy, gdy są one przygotowywane dzień wcześniej.
Miękkie i puszyste bułeczki z żurawiną i orzechami włoskimi świetnie smakują do brunchu lub popołudniowej kawy. Bułki piecze się na gorącej żeliwnej patelni. Stają się chrupiące zarówno od góry, jak i od dołu, a wnętrze bułek pozostaje puszyste i miękkie. Przepis został opracowany we współpracy z Food Blog Grødgrisen.
Gumbo to danie jednogrankowe bardzo popularne i lubiane w południowej części USA, a w szczególności w Lousianie. Jego podstawą jest unikatowa mieszanka przypraw, której wędzony, głęboki i pełny aromat powoli przenika mięso i rosół podczas gotowania. Dzięki czerwonej i zielonej papryce danie nabiera barw, staje się atrakcyjne wizualnie i jest chętnie podawane podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Soulfood at its best!
Przygotuj tego luksusowego, delikatnego kurczaka w całości, gdy zamierzasz coś świętować! Powoli duszony w sosie musującym i wzbogacony aromatycznymi ziołami i warzywami. Przygotowany i udekorowany dużą ilością świeżych ziół, przepis ten podnosi jakość domowych posiłków. Podawaj go z puree ziemniaczanym lub prostą zieloną sałatą, aby posiłek był wyjątkowy.
