Świętuj bogactwo morza z tym soczystym risotto z owocami morza, wysadzanym słodkimi kawałkami homara i kraba królewskiego. Homar i krab są najpierw gotowane w skorupce, podawane z białym winem i aromatycznym koprem włoskim, tworząc pachnący bulion z owoców morza, który jest następnie używany do przygotowania eleganckiego risotto. Soczyste pomidory i świeże zioła są dodawane do risotto wraz z posiekanymi skorupiakami, aby uzyskać pikantny smak lata.
Pikantny proszek umami z borowików to sekret tych żeberek, wyrafinowanego dania, które z pewnością zrobi wrażenie, ale jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem. Mięsiste żeberka duszone są w czerwonym winie i bulionie, aż staną się mięciutkie. Przed podaniem polewa się je maślaną mieszanką czosnku i smażonych grzybów. Podawaj żeberka z tłuczonymi ziemniakami, polentą lub nawet poduszkowatymi gnocchi, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek sosu z borowików.
Ciemna czekolada i czerwone wino łączą się, tworząc luksusowo gładki pot de crème. Kluczem do uzyskania jedwabistej konsystencji są dwie rzeczy: powolne temperowanie żółtek w gorącej śmietanie, a następnie pieczenie kokosanek w kąpieli wodnej w celu uzyskania delikatnego, równomiernego ciepła. Ten dekadencki deser jest idealnym zakończeniem następnego przyjęcia. Pot de crème można przygotować nawet dwa dni wcześniej, więc po kolacji wystarczy dodać do niego bitą śmietanę i cieszyć się chwilą.
Te nadziewane muszle są inspirowane klasycznym rzymskim daniem makaronowym cacio e pepe, które łączy ser Pecorino-Romano i czarny pieprz w jedwabistym, bogatym sosie śmietanowym. W tej wersji duże muszle makaronowe są najpierw wypełniane mieszanką sera ricotta, a następnie umieszczane w gęstym sosie śmietanowym, który gęstnieje podczas pieczenia w prostokątnej formie do zapiekania. Podawaj ze świeżą sałatką ogrodową, aby uzyskać pyszny, prosty i dekadencki obiad z piekarnika.
Rozkoszuj się luksusową mieszanką gorzkiej czekolady i kardamonu w pysznym napoju. Porcja dla dwóch osób, szybka w przygotowaniu. Nalej i delektuj się tym wyrafinowanym, aromatycznym napojem, aby urozmaicić sobie dzień.
Comforting, wholesome and healthy all at the same time, this baked porridge is a great breakfast for a crowd. Simply pop all the ingredients in the casserole and bake in the oven. It is also extremely versatile so why not trying changing-up the dried fruit and nuts depending on what you have in the cupboard.
Niech warzywa staną się gwiazdą posiłku – usmaż je na płycie grillowej Le Creuset, by wydobyć ich wspaniały smak, teksturę i charakter. Podawaj z odrobiną soku z cytryny i najlepszej oliwy z oliwek, jaką znajdziesz. Nie pozwól na nudę. Przygotuj warzywa, wykorzystując taką samą metodę, ale marynuj je w dressingu azjatyckim lub oleju Harissa.
Gdy raz posmakujesz domowych trufli, nie skusisz się już na te ze sklepu. Uwolnij swoją inwencję twórczą, eksperymentując z wyjątkowymi zestawami smaków. Nadają się też świetnie na prezent razem z naszymi zestawami La Collection Petits Fours.
Nasze kremowe Risotto z dodatkiem pikanterii chrzanu musztardowego. To niebiańskie połączenie – idealne danie główne na romantyczny domowy posiłek dla dwóch osób.
Ten olśniewający deser jest idealny na przyjęcia lub do serwowania dla dużej liczby osób. Przygotuj już wcześniej bezę i sos coulis, potem wystarczy tylko ubić śmietanę i połączyć wszystko w jedną całość - to naprawdę prosty i efektowny deser!
Zrób własne musli na śniadanie lub jako przekąskę. Ten prosty przepis może być dowolnie modyfikowany. Podawaj z jogurtem, świeżymi jagodami lub innymi owocami.
Smak tropikalnej błogości Ten pieczony deser dowodzi wszechstronności naszej 24-centymetrowej patelni z powłoką nieprzywierającą i jest gotowy w niecałą godzinę.
